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牛鞭在餐桌上叫什么美名

和朋友一起去吃牛鞭,但是有女士在场,直接说牛鞭不好听,怕女士尴尬,不知道牛鞭在餐桌上叫什么美名?
2019-12-02

1.金钱肉:牛鞭比较长,一般都会切成小块后再烹饪,切小块之后看上去是圆形,中间有个孔,像是古时候的铜钱,因此有金钱肉的说法,这样说不仅不会尴尬,也寓意着财源滚滚、发财的意思。

2.牛冲:比如说“枸杞牛冲汤”,里面的牛冲就是指牛鞭,听起来没有那么尴尬。

2019-12-12

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