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锅包肉用面粉行吗

murphy 发布 2019-02-13
刚刚打算做锅包肉结果发现家里没有淀粉,用面粉能做吗?
2019-02-13

必须土豆淀粉.因为玉米粉粘,淀粉先用水稀释,如果掌握不好的话就多加水,沉淀后在把水倒掉。这样做的话就可以避免有淀粉结成颗粒没有沾水,这样的颗粒在高油温下会让你很受伤的。

2020-01-25

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