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板栗乌鸡汤功效与作用 板栗乌鸡汤的做法

2019-12-10阅读(320556)
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板栗是很多人都喜欢吃的一种食物,昨天买了一斤板栗回来,想用来煲乌鸡汤,想问一下板栗乌鸡汤有什么功效?板栗乌鸡汤怎么做?

健脾养胃

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板栗乌鸡汤中的板栗和乌鸡入脾、胃经,味甘,有滋补脾胃的作用,板栗中含有的糖类等可以刺激胃酸分泌,有助于消化,减轻消化负担的作用;乌鸡肉中含有的蛋白质可以作用于胃粘膜,有保护胃部的作用。

补充营养

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板栗乌鸡汤营养成分十分丰富,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂质、维生素A、维生素E、维生素C、矿物质等营养元素,板栗和乌鸡一起炖成汤其中的营养物质易于被人体消化吸收,能为人体补充丰富的营养物质。

补气养阴

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乌鸡营养丰富,含有多种氨基酸,有滋阴清热、养阴补血的功效,而板栗含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B等营养物质,和乌鸡一起食用,有滋补身体的作用,能补气养阴、清火生津,适合虚热烦倦、失眠健忘的人食用。

补血强身

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板栗含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、锌、磷等矿物质,能促进机体骨骼的发育,有补肾强筋的功效,而乌鸡含有大量的铁、钙等矿物元素,能促进造血功能,有补血强身的功效,经常食用能预防贫血和骨质疏松症。

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